TAHU ACI

Bismillaah..
           Hay gan kali ini saya akan memperkenalkan tentang makanan daerah khas tegal. makanan ini sangat mudah di temui di kota tegal di setiap sudut kota kita bisa menemukan si tahu aci tersebut. tahu aci merupakan jenis gorengan yang sangat unik karena memiliki cita rasa yang khas dan sangat sulit di saingi.
     

   Naahh ini gan profil dari si tahu aci yang ane bicarakan.. gimana udah pernah liat sebelumya yah ?? yah sepintas memang ada kemiripan sama batagor. yah bukan Indonesia namanya kalo ga punya sejuta kuliner.
saat pertama terdengar kata tahu aci pasti kalian langsung berfikiran tentang dua kata yaitu tahu dan aci. yaahh emang makanan ini sangat simpel namanya sama simpelnya dengan bahan pembuatanya yang meliputi dua bahan pokok yaitu  tahu dan aci tersebut.Main ketegal ga lengkap rasanya kalo belum nyoba yang satu ini.

Berikut ini adalah bahan-bahan untuk membuat si tahu aci tersebut:

1. 10 buah tahu kuning ukuran sedang
                                                                                       
2. Tepung kanji atau tepung sagu                                       
3. Daun bawang / daun kucai iris tipis                           
4. 3 siung bawang putih, haluskan                       
5. Merica bubuk secukupnya                                         
6. Garam secukupnya   
                                                                            
7. Air es atau air dingin secukupnya 
                                                                                          
8. Minyak goreng secukupnya  
                                                                              

 Setelah semua bahan bahan sudah terkumpul sekarang  saatnya untuk mengolah bahan bahan tersebut.

1. Potong tahu menjadi 2 bagian secara diagonal, sehingga tahu berbentuk segitiga. Sisihkan.
2. Campur tepung kanji, daun kucai, bawang putih, merica bubuk, dan garam. Uleni dengan air sampai adonan bisa dipulung.
3. Ambil sepotong tahu, beri pulungan di atasnya, lalu goreng dalam minyak panas.
4. Setelah kekuningan dan aci matang, angkat dan tiriskan minyaknya.

Mudah kan buatnya ?  naahh sekakarang coba di peraktekan di rumah masing-masing yah. Tapi buat kalian yang ga mau tangannya kotor kena tepung lah belum lagi resiko kena minyak panas ga perlu khawatir karena kalian bisa dateng ke tegal dan belli langsung di kotanya pasti dapet ko tenang aja mau pagi siang sore sampe tengah malam pun pasti dapet. naaahhh buat kalian yang masih penasaran juga dengan si tahu aci ini dan agan ga punya waktu buat bikin di rumah atau agan masih ga punya waktu juga buat beli langsung ke pedagang hubungu saja saya. siap antar langsung ke rumah agan. untuk agan yang masih di wilayah tegal dan sekitarnya saya bisa menyediakan langsung fresh alias masih anget anget ke rumah agan sekalian. naahhh  buat yang ada jauh di luar kota sana saya sarankan untuk membeli produk saya yang satu ini yaitu tahu aci versi setengah matang aja masih dalam bentuk tepung yang sudah di bumbui dan tahu mentah tapi di kemas dengan baik sehingga dapat bertahan sampai satu minggu lamanya. untuk info pemesanan kalian bisa hubungu langsung aja ke no: 087766666666 kami siap melayani anda sekalian.